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  臺海網(微博)3月31日訊 據中評社報道,臺灣今年大蒜盛產,雲林、嘉義、臺南是大蒜的主要產地,蒜田處處都在收割,蒜農頂著大太陽忙著採收、裝袋、秤重,一片農忙景象。“農委會”農糧署為調節產銷,已宣佈啟動外銷機制。
  臺南七股是大蒜主要產地之一。農村人力彼此支援,在艷陽下防曬的斗笠、裝物包裹全身,一個個坐在蒜田裡,將曬過的大蒜進一步剪切、裝袋,現場讓盤商秤重收購。
  蒜農告訴中評社記者,臺灣農村人力老化,除了較具規模的農場、高技術農業還看得到年輕人,農村裡幾乎只剩老人。蒜田收成的時候,鄰居互相幫忙外,臨時工是補充人力。至於蒜價,“盤商說了算”,蒜農有些無奈的說,這是蒜農吃虧的地方,但除了大蒜之外,許多的農產品也都碰到類似問題。
  “工錢1斤1.5元(臺幣),一天要賺1500元沒問題,手腳快一點的,有人最多一天可以賺超過3000元。”蒜農說,田間剪切收成的大蒜臨時工是很欠缺的,年輕人只要肯定做,比22k還要多,不要怕沒有飯吃,只怕好吃懶做,但這種甘苦錢很多人不願意賺。
  七股蒜農推銷自家種的大蒜,個頭雖然嬌小一些,但特色是帶了一點紅皮,比雲林大蒜更加的辛辣一些,拿來爆香炒菜或切碎調味,香氣迷人,味道更好。
  臺灣今年因氣候冷涼,大蒜豐產,農糧署預測超產5000公噸,除了已啟動平價小包裝大蒜直銷促銷外,也啟動外銷機制,預計要出口8000公噸。雲林縣長蘇治芬已表示將配合“農委會”購貯8000公噸大蒜調節市場供需,依據採收進度與大蒜乾燥程度適時啟動輔導直銷、外銷、加工、購貯調整供應等輔導措施,以穩定蒜價。 責任編輯:薛洋  (原標題:臺灣大蒜盛產 臺南七股蒜田艷陽下正農忙)
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